TOWA Restaurant

"Une très belle expérience. Accueil sympathique et service très attentionné. Cuisine d’un très haut niveau technique. Une cuisine pleine d’élégance et de raffinement. Un excellent moment culinaire."

"Très raffiné, très original et tout est excellent! Super rapport prix qualité!"

"Une trés belle découverte. Un déjeuner parfait comme dirait Tonton. Tout était maîtrisé : la présentation du plat, les saveurs, les cuissons, les odeurs...miam miam. On y retournera forcément !"

"Une superbe expérience culinaire chez Towa ! De très belles associations franco-japonnaise dans des amuses-bouches au dessert du menu carte blanche. Le vin était excellent et nous avons été très bien conseillé pour le choisir. Nous y avons passé un très bon moment, avons été très bien accueilli et servi par l'ensemble de l'équipe. Je recommande aussi bien pour un diner à deux que pour un petit groupe."

"Au restaurant Towa, le velouté de potimarron est une entrée raffinée qui allie tradition française et touche japonaise. Ce potage onctueux est sublimé par une mousse de lait de coco, une huile de noisette et une pointe de café, créant une harmonie parfaite de saveurs. Présenté avec une poudre d’olive noire et des croûtons, il offre une expérience gustative unique et élégante."

"Nous avons déjeuné dans ce restaurant un midi et avons opté pour le menu entrée, plat, dessert à 55€. La cuisine était excellente, chaque plat était savoureux et parfaitement exécuté. Bien que la carte ne propose aucun plat végétarien, l’équipe a su s’adapter avec beaucoup de gentillesse en préparant une très belle assiette de légumes, aussi jolie que délicieuse. Mention spéciale pour le service, impeccable du début à la fin. Le personnel a été particulièrement attentionné avec notre bébé : ils ont réchauffé son plat sans problème et ont été très bienveillants tout au long du repas. Une belle adresse, avec une cuisine raffinée et un accueil chaleureux. Nous recommandons sans hésiter !"

"Chez Towa, on rend hommage aux traditions françaises mais avec cette touche de technicité qui rappelle toute la rigueur japonaise. Les assaisonnements sont impeccables, chaque saveur est subtilement dosée et l’exécution est quasi parfaite. Rien n'est laissé au hasard, sans en faire trop, à l’image de cette magnifique tourte de magret de canard et foie gras. Côté vins, la carte pourrait être mieux fournie et surtout, proposer plus de vin matures. On peut cependant s’y retrouver avec quelques belles propositions pour un établissement de cette taille. Un de mes coups de cœur de 2024, que je recommande vivement."

"Cuisine raffinée pour tout les sens exécuté par un chef accueillant, les desserts ne sont pas en reste, un très bon moment de vrai découverte"

"Sympa Towa, bon et agréable, service efficace et souriant, près du marché d’Aligre. Croquette de pied de porc avec sauce tartare. Joli Bouillon dashi, raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote. Délicieuse Tourte de magret de canard et foie gras, salade fraiche. Rafraîchissant Vacherin exotique, mousse à la noix de coco, sorbet mangue, coulis passion vanille, citron vert."

"Bonne nouvelle , la nouvelle carte de TOWA arrive avec la rentrée . Pour moi ce restaurant tenu par un couple de jeunes japonais est le meilleur restaurant du 12eme arrdt de Paris. Je complète mon avis toujours aussi flatteur pour ce restaurant . Ce jour je viens de tester le nouveau menu ( 23 janvier 2025 ) il est toujours aussi gourmand avec un coup de cœur pour le cabillaud avec un sublime Dashboard"