Restaurant Vatel Lyon

"Malgré mes nombreux appels , l'accueil téléphonique fut tjrs agréable ! Ancien élève , j'ai été ravi de revoir ce lieu, encore plus chic qu'auparavant. Quelques erreurs dans le service, mais je n'en tiens pas rigueur. Emma a été tjrs au top, à notre écoute, charmante tout simplement ! Mis à part la Déception sur la salade de homard, tout a été excellent!!! Grosse Déception concernant les mignardises , pas du tout à l'image du repas! J'en ai parlé à Lisa , très sympathique également, qui nous a fait la visite de la cuisine. Merci au Maître d'hôtel qui nous a autorisé pour cette visite!! Les desserts, comme d'habitude, TOPISSIME !!! Une vingtaine sans exagération, il manquait seulement Le Concorde qui a totalement disparu. J'aurais personnellement préféré lumière centrale un peu moins forte . Pour éviter de poser nos 👜 au sol , pourquoi pas rajouter un petit tabouret ou un porte sac ... Une dernière chose, IMPORTANTE à mes yeux.: Le sourire😉 Merci à vous tous, je reviendrais sans aucun problème !!!!!"

"Première fois chez VATEL, Une excellente surprise, des menus très complet et surtout pas trop chers. Et surtout, des bonnes quantités, enfin un restaurant où des amuses bouches jusqu'au desserts on ressort avec le ventre plein et satisfait. Et les plateaux de pâtisseries mais mon dieu que c'est bon. De la quantité, de la qualité, pour un prix raisonnable."

"Les plats étaient savoureux et magnifiquement présentés, avec un service attentionné assuré par les étudiants. Mention spéciale pour le chariot de fromages et le chariot de desserts, aussi généreux que gourmands !"

"Le 6 mars, pour célébrer l’anniversaire de mon père, nous avons franchi les portes du restaurant d’application de Vatel, un trésor bistronomique lové au cœur de Lyon. Dès notre arrivée, l’accueil d’une chaleur authentique nous a enveloppés, nous invitant à prendre place dans un cadre à la fois élégant et convivial, où l’âme d’un château urbain s’accorde parfaitement avec l’effervescence du centre-ville lyonnais. La cuisine, d’une précision réjouissante, a su conquérir nos palais. En entrée, un homard d’une fraîcheur remarquable, préparé avec une finesse toute en simplicité, a posé les bases d’un repas prometteur. La côte de bœuf maturée, juteuse et gorgée de saveurs, accompagnée de légumes de saison cuisinés avec justesse, a confirmé le talent d’une brigade engagée dans une bistronomie de qualité. Le tout, à un tarif d’une accessibilité rare, prouve qu’on peut se délecter sans craindre pour son porte-monnaie. Chapeau bas pour cette générosité gustative ! Le service, orchestré de main de maître par le directeur Mathieu, fut un véritable spectacle de professionnalisme. Les jeunes apprenants, d’une aisance impressionnante, ont servi chaque plat avec un sourire sincère et une attention qui réchauffent le cœur. Sous la houlette de Mathieu, véritable maestro de la salle, ces talents en herbe ont transformé notre dîner en un moment de partage et de convivialité, digne des meilleures tables lyonnaises. Ce qui rend cette expérience si singulière, c’est l’atmosphère qui règne dans ce restaurant d’application. On y savoure bien plus qu’un repas : on assiste à la naissance de vocations, à l’éclosion de futurs grands noms de la gastronomie, dans un cadre où l’excellence se conjugue avec une humilité touchante. Chaque bouchée, chaque sourire, chaque détail semble porter la promesse d’un avenir radieux pour ces jeunes passionnés. En quittant les lieux, on emporte avec soi non seulement le souvenir d’un dîner délicieux, mais aussi l’envie irrépressible de revenir encourager cette belle aventure. Ce dîner au restaurant Vatel fut un pur enchantement bistronomique, alliant saveurs soignées, cadre chaleureux et service irréprochable. Si vous cherchez une adresse lyonnaise où la qualité rime avec cœur et accessibilité, ne passez pas à côté de cette pépite. Vous en sortirez, comme nous, le sourire aux lèvres et l’envie d’y retourner au plus vite !"

"Un grand merci de la famille lopez et Bonzi pour cet excellent moment. Merci au chef marxien au pâtissier et leur équipe vous nous avez régalé nos papilles. Le service était impeccable merci pour leur patience et leur bienveillance. Un bel avenir les attend. Nous sommes tous ravis d’avoir fête les 50 ans de mariage de nos jeunes mariés. Merci à tous"

"Accueil avenant et pro dans une belle salle au décor sobre et chic. Des menus, à partir de 39€, aux choix variés avec des plats signatures revisitant des classiques. Du goût, de belles présentations et suffisamment copieux les mets raviront les plus exigeants. De l'amuse bouche, en passant par le beau chariot de fromages et l'immense farandole de desserts sans oublier les sucreries pour finir l'ensemble vous fait passer un excellent moment."

"Excellent moment en famille. Petit bémol sur le manque de chaleur du plat. Les condiments sel poivre manquent a table. Chariots de fromages et desserts somptueux. Je recommande. Très belle expérience au RA. Ambiance jeune et chaleureuse, conviviale. Merci."

"Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et un professionnalisme remarquables. Le service était irréprochable, attentif sans être envahissant, et mené avec une élégance digne des plus grandes maisons. Chaque plat était un chef-d’œuvre, à la fois raffiné, savoureux et magnifiquement présenté. Les accords de saveurs étaient subtils, maîtrisés, et révélateurs d’un vrai savoir-faire culinaire. L’atmosphère du restaurant est élégante et paisible, parfaite pour savourer chaque moment. Une adresse incontournable à Lyon pour les amateurs de haute cuisine. Félicitations à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable."

"Supper rapport qualité prix. On a très bien mangé, accueil au top ! Attention au chariot de digestif, il n’est pas compris dans le menu, facile de s’y laisser tenter quand elles arrivent directement après celui du dessert « dernier chariot »"

"Bel endroit , la cuisine est bonne à un tarif correct ...le plus est le chariot de desserts et fromages . Des étudiantes souriantes et fortement sympathiques comme nous aimerions en voir plus souvent dans d autres restaurants . Bravo aux 3 jeunes filles qui se sont occupé de notre table et surtout ne perdez pas votre sourire 😃 et votre bonne humeur ..l avenir c est vous."