L'Aparté

"Déjeuner d’exception Nous avons partagé un moment gourmand à L'Aparté à Limoges. Des plats aussi beaux que bons, une présentation digne d’un tableau Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! 😍🍴"

"Quelle belle surprise ! Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 temps et ce fut une expérience mémorable du début à la fin. Chaque plat est un voyage : sophistiqué, parfaitement exécuté, avec des alliances de saveurs asiatiques et japonaises subtiles et raffinées, jamais trop lourdes. Mention spéciale pour les accords mets et vins, choisis avec précision : chaque verre sublimait les assiettes avec élégance. Le service es pro, attentif sans être envahissant, avec de vraies explications sur les plats et les vins, le tout dans une ambiance détendue. Je recommande !!!"

"Restaurant gastronomique intimiste et charmant. Un chef talentueux et d’une extrême gentillesse. La carte change régulièrement pour suivre les fruits et légumes de saison, la cuisine est précise et incisive le tout joliment dressé. Une petite pépite à Limoges à faire découvrir…"

"Très très bon restaurant, les assiettes sont belles mais pas que! Très bonne adresse et le service est parfait!"

"Pour une première très belle expérience gustative un serveur au top qui vous explique tout je recommande"

"Un très beau dîner en amoureux dans cet établissement. Accueil sympathique, cuisine inventive, précise et délicieuse. Bonne carte des vins. Je recommande !"

"Une belle découverte. Nous avons choisi le service à emporter. Tous les plats étaient préparés dans de jolies boîtes en carton que l'on met directement à réchauffer au four. Très pratique et qui n'enlève rien aux saveurs. Le bar est une merveille et le bœuf d'une tendreté magnifique. Quant aux ravioles de langoustine ..... exceptionnelles dans la recherche culinaire. Le Chef et le personnel sont très agréables. Surtout n'hésitez pas : entrez et commandez. Vous vous ferez plaisir !!!"

"Nous avons choisi le menu dégustation avec accords mets et vins, une expérience en cinq services parfaitement orchestrée autour de produits de saison et de saveurs bien équilibrées. Le repas a débuté par un amuse-bouche rafraîchissant à base de petits pois et d’écume de menthe, une belle entrée en matière qui annonçait une cuisine subtile et créative. Les cinq services ont ensuite été articulés autour des produits suivants : • Le Végétal : gaspacho de tomate • Le Thon : thon blanc, melon, sauce raifort • Le Bœuf : bœuf limousin avec jus corsé et mille-feuille de pomme de terre • La Pêche : pêche pochée à la verveine • La Framboise : sorbet à la framboise, espuma à la menthe et framboises fraîches Les accords mets et vins comprenaient : • Sancerre blanc – pour accompagner les deux premières entrées • Fitou – pour accompagner le bœuf limousin • Vin moelleux de Bergerac – pour accompagner les deux derniers services autour de la pêche et de la framboise Chaque assiette était soigneusement construite, avec des associations bien pensées, des cuissons justes et une présentation soignée. Une belle adresse pour une cuisine de saison raffinée et un service attentionné. À ne pas manquer !! Trop bon !!"

"Fait parti des restaurants références de Limoges. Une cuisine originale, une présentation soignée, un cadre agréable. Je regrette cependant de sortir du restaurant en ayant pas assez mangé... à moins qu'il s'agisse d'un concept supplémentaire lié au régime."

"Très bel établissement tant par la déco de la salle que par la qualité des plats. Ceux-ci sont équilibrés, copieux, créatifs et vraiment gourmands. Arthur, aidé de son second 🙂, réalisent vraiment de très beaux plats. À découvrir ou redécouvrir à Limoges. Je recommande vivement et pensez à réserver !!"