La Table Saint Just devient RMANA

"Excellent!!! FOR under 50 euro = entree plat frommage et désert. Creative and delicious . Worth finding. Not far from chateau Vaux le Comté et chateau Blandy les Tours...both of which i recommend!! Plus they had a soufflé aux fraises"

"Très beau lieu, cuisine top et ambiance/accueil très bien."

"Cadre magnifique et serveur au top. Un bon choix de produits de qualité. Très bonne expérience"

"Très bon café, ambiance cosy, parfait pour travailler ou se détendre."

"Venus pour le brunch, nous avons passé un très bon moment. Le cadre est très agréable et décoré avec goût. Le service est nickel, amical et discret. Concernant la nourriture, R.Mana associe un buffet à volonté et des propositions à la carte, inclus dans la formule. Les saveurs sont là, la présentation est jolie et on voit bien que c'est fait maison. Il y en a pour tous les goûts. Nous avions pris un cocktail qui fut savoureux et équilibré. In fine, on ressort en ayant bien mangé, sans être lourd. Venus de Meaux, nous n'avons pas regretté les kilomètres parcourus - et avons profité de l'après-midi pour visiter le château. Merci à vous pour ce moment !"

"Nous avons passé un très bon moment. Merci a l'équipe."

"Je viens régulièrement pour une pâtisserie et un café côté salon de thé ! Jamais déçu ! Très sympathique vous êtes accueilli par une quantité de pâtisserie maison qui donnent plus envie les unes que les autres. Je n'ai pas encore testé le côté restaurant mais je ne tarderais certainement pas."

"Excellents plats Desserts suculents tres beau cadre Service moyen pas de caraphe d eau plats desserbis tardivement alors que l on est au dessert Prix des repas enfant un peu cher"

"Bon restaurant, très jolie décoration. Les plats sont bons. Carte du menu manque de clarté. Il suffisait de préciser sur la carte qu’il y a 3 choix à faire, par une accolade sur le côté. Menu enfant un peu cher pour le peu qu’ils mangent. Manque un peu de choix dans les entrées du buffet."

"Très beau restaurant et la cuisine est délicieuse je recommande vivement ce restaurant"

"Très Perfectible. Nous sommes rentrés par la boutique, arrivée derrière la caisse, plutôt gênant, j'ai eu cette sensation d'être en visite dans un château, où l'ont vous introduit obligatoirement par cette fameuse boutique, qui attire la curiosité quoiqu'il en soit, quel dommage, l'entrée principale ne présentait aucune gêne, et elle est si belle, cela manque de classe. Une équipe de serveuses et serveurs peu souriants, paraissants stressés. Peut-être ? Je n'ai pas apprécié le nouveau look, sans aucun doute plus confortable (des baskets trop visibles), et qui m'a paru très décalé dans ce lieu très chic. On Peut-être très confortable et chic à la fois, discret dans le service,c'est un avis client. Un cocktail (parfait), amuses bouches peu gustatifs, le choix d'un plat unique, sélectionné à la carte, prix en conséquence, en trop petites quantités pour ce plat principal ( nous n'avons pas été rassasiés, loin de là), peu de saveurs, étonnant , trop cher pour ce qui est servi, ces 4 st jacques étaient très petites, accompagnées d'une purée de potimarron (très ordinaire pour un accompagnement) et de brisures de chataignes très petites (je n'ai pas pris de photo, et je le regrette pour la preuve en image), un verre de vin, un dessert bien connu de nous, mon beau citron, j'aurais souhaité quelque chose de différent de La Table St Juste, pour le plaisir d'une réinvention pâtissière, un soufflé peu convaincant. Deux mignardises servies en fin de repas, guimauves au coca cola, à la taille ridicule, mieux vaut s'en passer. Le nouveau concept, au visuel très réussi, manque d'intimité, en effet nous avons été gênés par la conversation de nos voisins, et sans doute cela l'aura été pour eux. C'est le concept bistro. Plus de vestiaire proposé, manteau et sac deviennent très encombrants quand vous êtes installée mesdames, sur une banquette, dans un bistro il est disposé des portes manteaux, c'est une idée. Pour ce nouveau concept bistro, différent de l'ancien restaurant gastronomique, les plats devraient être différents, et les prix en adéquation, mais cela reste mon avis. Très déçue pour ma journée d'anniversaire, pourtant je m'en faisais une joie. Les avis sont utiles pour s'améliorer, non de manquer de respect, ou de faire preuve de volonté de malveillance, cela n'est pas mon intention, je tenais à vous le précisé. Seul votre travail fait la différence. C'était une très belle référence, aux souvenirs gustatifs impérissables, ce que l'ont s'attendait à retrouver. cela restera notre dernière visite."

"Client depuis l'année 2000, la table saint just a toujours été pour moi une table de référence dans la région et ces restaurateurs nous ont offert de très bons moments culinaires dans un cadre toujours amélioré . Nous avons voulu tester ce restaurant repris par les enfants dans son nouveau concept de Restaurant boutique et nous avons été très très déçus. Arrivés à l'entrée principale du restaurant ( desk de réception de l'ancien restaurant réussi et vestiaire qui donnent le ton sur la classe du restaurant ) une affichette nous invite à passer par la petite entrée de la boutique. Ok, on sait désormais que l'on peut acheter leurs produits. Nous sommes conduits à notre table et l'ambiance est très différente mais plutôt réussie. La dame par courtoisie se retouve assise sur la banquette et cherche à installer son manteau et son sac comme elle peut, car plus de vestiaire proposé. On est sur le concept assis d'une brasserie ... les tables en plus grand nombre et rapprochées ne permettent plus d'avoir une certaine intimité et et prédisposent au contraire à suivre la conversation des autres ! Dans ce nouveau concept qui se veut certainement plus moderne, les changements sont notables tout au long du repas : Exit la nappe blanche, le pain tranché à l'avance remplace les petits pains individuels, service en baskets et pas très souriant. Oubliez les amuses bouche de la table saint just et leurs saveurs, pour un petit houmous servi dans un petit pôt avec une cuillère que l'on se partage. A la moitié de notre appéritif bu, nos plats arrivent. Le service est rapide. Là, grande déception , 4 petites saint jacques avec une purée de potimaron ( sèche ) et quelques brisures de châtaignes. Pas de saveurs particulières et surtout une présentation comme à la maison... ( les jours de fêtes ) Si l'on regarde les plats proposés il y a quelques années, le constat est sans appel. ( quantité et visuel ) Un citron en dessert bien connu de nous et dont le biscuit en bouche n'exprimait pas une grande fraicheur . 6,50€ en boutique 13 euros dans l'assiette; pourquoi pas si les produits sont du jour. Un soufflé qui ne restera pas dans les mémoires. Et après ces déceptions, pour conclure, une petite guimaume grande comme le bout d'un pouce nous est servie comme une petite provocation. (exit les mignardises de st just ). Sans doute pour nous inciter à repasser par la boutique !! 1 apéritif , 1 verre de vin, un plat et un dessert et l'addition approche les 150 Euros pour 2. Vous ressortez l'estomac léger et le portefeuille allégé. L'inflation n' explique pas tout; d'autres restaurateurs ont les même contraintes et s'en sortent mieux en offrant encore un plaisir à leurs clients et en s'assurant de leur fidélité. Ce concept de restaurant boutique qui vise à ratisser large ( boutique- plus de tables- brunch ) est certainement une bonne chose pour le restaurateur ( l'avenir le dira ) mais le rapport qualité- prix- service n' y est plus de notre avis et l'addition n' a fait que d'augmenter. Puisque c'est toujours la même famille qui exploite ce nouveau restaurant on est quand même tenté de comparer au moins ce qu' il y a dans l'assiette. Merci encore à la table saint just pour les plaisirs offerts ; pour nous l'aventure avec RMANA s'arrête là et je ne recommanderai pas votre table à mes amis."

"Je n'ai fait que la boutique pour l'instant Boutique superbe Vendeuse très agréable très souriante ! Les pâtisseries sont incroyables !!! La pistache délicieuse Le meilleur Paris Brest que j'ai goûté pour des prix très correct comparé a d'autres je recommande milles fois cette boutique. Hâte dallez manger dans le restaurant maintenant !!"

"UNE JOURNEE D'ANNIVERSAIRE QUI NE POUVAIT PAS MIEUX COMMENCER. LE LIEU EST INCROYABLE. AMBIANCE CHALEUREUSE, SERVEURS A L' ECOUTE ET TRES PROFESSIONNELS . MERCI POUR CE MOMENT PRIVILEGIE ET AU PLAISIR DE REVENIR DANS VOTRE ETABLISSEMENT ."

"Restaurant très beau, agréable. Un service un peu automatique pas très chaleureux… dommage Des plats bons. Belle ambiance car beau décor."

"Dans le passé, nous n'avions pas apprécié le coté trop feutré de la table Saint-Just (les parents). Chuchoter, ne pas pouvoir plaisanter avec les serveurs..... nous embêtait un peu (beaucoup?). Tradi ne veut pas dire ennuyeux. Ici, oui. Dans l'assiette c'était pareil : tout manquait de saveurs, tout était assez neutre, manque d'assaisonnements, malgré du travail en cuisine, indéniablement. Le concept R'mana nous a alors vendu du rêve ! Super communication, jeunesse, pep's, super déco..... nous sommes venus avec envie et plaisir découvrir les 2 filles des propriétaires aux manettes. Malheureusement, le concept prend sa place très timidement. Les plats sont un peu plus modernes, un peu plus assaisonnés, les prix élevés pour une promesse gustative moyennement tenue : c'est bien exécuté, mais c'est pas dingue. 18€ pour un oeuf et des lentilles en entrée, ça DOIT être très bon à ce prix là. La musique toujours en fond indicible, le service très gentil mais encore trop timide, les tables trop serrées : pas d'intimité, avec la musique très peu forte, tout le monde chuchote ou écoute le couple voisin, trop proche, gênant. Dans un resto à ce prix là, on s'attend à avoir plus d'intimité, surtout quand la très jolie 2ème salle est vide. On nous case sur la banquette, en rang d'ognon serré avec 8 ou 9 autre couples.... Le plus embêtant : nous avons demandé conseil sur le vin. Là aussi les prix sont élevés, pas de souci, si c'est bon et que nous sommes bien conseillés. Nous ne voulions pas d'élevage en fût (gout de bois) nous avons eu tout le contraire !!!! Un vin blanc TRÈS TRÈS boisé. A 50 ou 60€ la bouteille, un vin que l'on déteste, c'est quand même extrêmement décevant..... Cela a quasiment gâché le repas. Nous n'avons pas pris le dessert, mais sur les tables voisines, on a vu EXACTEMENT les desserts de la Table Saint-Just.... soufflé et citron givré, les mêmes ! Dans la même vaisselle ! Alors apparemment le changement, c'est pas vraiment maintenant..... dommage, tous les ingrédients sont là, mais ça manque de courage et de travail. A ne pas vouloir décevoir les anciens clients, on n'en gagne pas de nouveaux...."

"Reprise talentueuse du restaurant par les deux sœurs. Des produits de qualités, frais et de saison. Un restaurant de grande qualité. Cuisine raffinée et service irréprochable. Une équipe accueillante, chaleureuse et agréable, comme cela n’existe plus, un exemple. Excellent..."

"Un très bon moment. Une équipe accueillante et agréable. Une cuisine raffinée. Un lieu magnifique. Nous sommes végétarien et le cuisinier s'est adapté et nous a régalé avec un plat travaillé, ce qui n'est pas forcément le cas dans tous les restaurants. Je recommande vivement !"

"C est la deuxième fois que j ai la chance de pouvoir venir déguster un excellent repas dans cet établissement magnifique. La nourriture y est fabuleuse le service parfait, le cadre cosi et super agréable. Je recommande. Y aller au moins une fois pour découvrir. C était juste parfait"

"Très belle auberge ou l'on y déjeune pour un prix raisonnable aux vues de la qualité gastronomiques des mets.. Décoration soignée. Non loin du château de Vaux le Vicomte pour faire une belle journée chic et charme.."

"J'ai adoré sauf peut-être les coquilles Saint-Jacques en carpaccio avec de la truffe je n'ai pas compris où était la truffe c'est dommage parce que tout le reste était vraiment super"

"Première visite et pas déçue. Nous étions 4 et 4 convertis. Service impec. Je conseille le menu dégustation. La cuisine n'est pas lourde. Cela permet de goûter à plus de création. Bref nous avons passé un bon moment."

"Un restaurant de grande qualité. Cuisine raffinée et service impeccable."

"Une très belle adresse. Une carte qui donne envie de tout goûter. Les assiettes sont aussi bien un régal gustatif que visuel. Un cadre intérieur comme extérieur très agréable où j'invite à profiter de la terrasse en dîner apres une journée ensoleillée"

"Magnifique table , un service et une cuisine irréprochables ….. les papilles ont voyagées grâce à vous merci et à très vite 😊 5 étoiles sur Google et 1 étoile au guide Michelin 👍🏻"

"Très déçu, connaissant ce restaurant nous y allions les yeux fermés. Nous avons pris le menu crustacé . Nous avons eu droit à 2 micro langoustines puis 2 micro gambas puis pour couronner ce repas 2 micro carré de porc avec plus de gras que de maigre. dans les crustacés il y avait plus de guacamole que de crustacés.. Seul le dessert était honorable. bref je n'y retournerait plus quelle déception !"

"Accueil agréable très bonne table avec de très bons produits variés."

"Vraiment excellent. Une qualité digne d'un étoilé."

"Un restaurant au cadre parfait un accueil chaleureux et une qualité de produits. Cuisine juste équilibrée. Et le dessert impressionnant. Continuez ainsi à refaire avec grand plaisir."

"Très belles tables, bon accueil, assiettes délicieuses"

"1ere fois pour nous... Nous n'avons pas été déçu... Le menu truffes est exquis et mon mari a également apprécié son menu plus traditionnel... Nous y retournerons c'est certain. Seul petit bémol qui n'a rien à voir avec la cuisine : les toilettes femmes n'étaient pas très propres, il y avait de l'urine sur la cuvette."

"Excellent restaurant!!! plats très goutu, visuel juste wahou et prix très abordable Personnelle au petit soin Très bonne adresse"

"Une superbe expérience à refaire très vite."

"Restaurant gastronomique, accueil et service impeccable. Les mignardises nombreuses et savoureuses ponctuent l'attente entre les plats. Je ne mets pas 5 étoiles, car le carré d'agneau ne m’a pas convaincu (admirablement bien présenté et tendre mais pas à mon goût). Le restaurant vaut tout de même le détour et l'addition bien qu'assez élevée reste raisonnable quand on voit le travail réalisé sur chaque assiette."

"Superbe cadre. Personnel aux petits soins. Rapport qualité/prix correct. Beau souvenir."

"Excellente table et très bon service, un régal !"

"Excellente table, une belle terrasse, une très belle carte. En entrée, oeuf mollet et saumon légèrement fumé = top En plat, pigeonneau avec son jus de viande, mousseline d'artichaut = top Plateau de fromage à volonté (20aine de référence) En dessert, fraise, mousse de fraise au basilic, coque de chocolat blanc = top Tout cela arrosé d'un vin rouge du Languedoc, Puech haut de 2015 = nickel"

"On y revient toujours avec plaisir le cadre les mets et la gentillesse du personnel"

"Très bon expérience. Service au top et les plats très raffinée. Menu à 54 euros avec fromage. Beaucoup d'espace dans le salle donc pas serré."

"Le restaurant le plus fin que je connaisse dans les environs de Melun ... le plus cher aussi."

"Ce lieu est en premier lieu magnifique. Ensuite les ingrédients sont frais, très originaux. Les plats sont excellents. Tout est de grande qualité. Les fromages sont très bons et on peut les choisir soi même. Le service est excellent aussi. Attentionné mais pas étouffant, on se sent très à l'aise. Réserver obligatoirement."

"Je ne sais plus comment j'ai eu connaissance de ce restaurant mais ce que je déplore c'est d'avoir attendu aussi longtemps avant d'y aller. Tout a été parfait. Un très grand parking à disposition rend l'accès très simple Une entrée agreable et dégagée avec des sourires pour l'accueil et vestiaire Une salle (la grande) tres agréable. Vieille grange admirablement restaurée. Une moquette moelleuse qui réchauffe l'atmosphère et met une ambiance très cosy. Une hauteur sous plafond magnifique, des tables intimes suffisamment espacées pour garantir l'intimité. Les choses sérieuses commencent : Installation parfaite Menu et carte des vins en mains le plus dur commence: choisir Nous optons pour 2 menus différents le gourmand et le tout saint jacques Les 2 sont parfaits. Quantité, saveurs, présentation, pas une fausse note. Bien sûr les mignardises d'accueil et de patience avant le dessert sont présentes et très fines. La carte des vins est très riche. Bouteille entière ou verre. Pas de demi. Le service excellent, attentionné, présent mais pas strict ou pompeux. L'addition raisonnable (240 euros à 2 de l'apéro au dessert avec vins au verre). pour ce genre de table en prennant les menus c'est plus que correct. La carte sera beaucoup plus chère. Un moment divin dans cet endroit où j'espère revenir prochainement. La liste des restaurants gastronomiques a tester est encore longue 😉"

"Merveilleux repas subtile et élégant. Très bon rapport qualité prix"

"Personnel et cadre agréable, cuisine raffinée et de très haut niveau."

"Experience fabuleuse. L'accueil et le service sont au top. Le cadre est magnifique, nous avons pu manger en terrasse car le beau temps était de la partie. Les plats sont raffinés et très joliment présentés. Excellents repas et moments. A recommander sans hésiter."

"Un pur moment de délice. Un accueil stylé mais chaleureux, un décor épuré chic et confortable, un personnel discret mais efficace et aux petits soins, et une cuisine délicieuse et surprenante. La clientèle est très aisée à en croire les véhicules garés dans le grand parking privé, pourtant à aucun moment nous nous sommes senties mal à l'aise, tant l'attention du personnel a été charmante tout au long du repas. La facture était certes salée, mais ça le valait bien."

"Très belle cuisine même si les prix sont plutôt en rapport avec un deux étoiles Michelin. Le plateau de fromage fait la part belle aux produits régionaux. Le service est de qualité et la carte des vins fait appel aux grandes maisons de Bourgogne. Comptez 200€ par personne à la carte sur 4 services."

"Déjeuner sur une belle terrasse à l'ombre et au calme. un menu entrée plat dessert d'excellente qualité pour 50 euros par personne. parfait pour un repas d'affaires au déjeuner. parking dans la cour. tout est la pour passer un bon moment"

"Très bonne cuisine raffinée . Les plats alternent avec les mises en bouche. Premier menu à 63 euros. Excellent"

"La salle est belle : pierres et poutres apparentes, exposition de tableaux qui changent régulièrement, de même avec des sculptures. Terrasse aux beaux jours, qui donne sur la cour intérieure du corps de bâtiment. Le personnel est aimable et le service efficace. La carte change régulièrement et c'est un plaisir d'y retourner pour goûter de nouvelles choses. Les produits sont extra frais, le mélange des saveurs toujours réussi, et les plats visuellement magnifiques. On ne s' en lasse pas!"